Phytosterine (Phytosterole):Phytosterole sind cholesterinähnliche
Substanzen, die in der Lage sind, Cholesterinrezeptoren im Darm zu
besetzen und damit cholesterinsenkend wirken. Ferner hemmen sie die
Bildung von Entzündungsmediatoren. Vorkommen z.B. in Kürbiskernen,
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