| Es handelt sich um eine allergische Reaktion gegen das
Gluten in einheimischen Getreidesorten. Bei Gluten handelt es
sich um ein Eiweiss, das bei den betroffenen Personen zu
Durchfall oder Steatorrhoe führt. Therapie ist Vermeidung
einer glutenfreie Diät mit Kartoffeln, Mais, Reis, Reis,
Sojabohnen. Getreide, wie Weizen, Roggen, Hafer und Gerste
sollte vermieden werden. |