Acerola:

Auch Acerolakirsche der Antillen genannt, stammt aus Zentralamerika und Brasilien und wird heute in allen tropischen und subtropischen Ländern angebaut. Sie ist eine der Vitamin-C reichsten Pflanzen de Erde.

Eine Kirsche enthält etwa 2 g reines Vitamin C. Neben dem hohen Vitamin C Gehalt enthält die Acerolakirsche auch. Provitamin A, Vitamin B1, Vitamin B12, Niacin, Eiweiß, Eisen, Phosphor und Kalzium. Im Gegensatz zur Ascorbinsäure, dem synthetisch hergestellten Vitamin C, ist natürliches Vitamin C vom Körper viel besser zu verwerten und wird im Vergleich zur Ascorbinsäure weniger schnell ausgeschieden. Man benötigt also insgesamt weniger natürliches Vitamin C als Ascorbinsäure.

Die deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt eine Tagesdosis von 60 mg Vitamin C. Unter bestimmten Bedingungen, wie Streß, hoher körperlicher Belastung, Schwangerschaft, naßkaltem Wetter oder Rauchen steigt der Vitamin C Bedarf jedoch rasch an . Das Rauchen einer Zigarette verbraucht zum Beispiel 100mg Vitamin C(neben anderen Vitaminen und Antioxidantien).

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