Artischocke (Cynara scolymus):
| Lateinisch | Cynareae folium |
| Familie | Asteraceae/ Korbblütler |
| Wirkstoffgruppe | Bitterstoff-Droge |
| Vorkommen | Südeuropa, Mittelmeerländer |
| Indikation | dyspeptische Beschwerden |
| Leber/Gallenerkrankungen | |
| Wirkung | choleretisch |
| cholagog | |
| Inhaltsstoffe | Bitterstoffe, Flavonoide, Cynarin |
| Kontraindikation | keine bekannt |
Der lateinische Name kynara war in der Antike der gebräuchliche name
für alle stacheligen Pflanzen.Die Pflanze ist eine kräftige, bis 2 Meter
hohe distelähnliche Pflanze mit grossen, an der Unterseite behaarten
Blättern. Die neuen Sorten haben meist keine Stacheln mehr. Sie tragen
grosse Blütenköpfe mit violetten Röhrenblüten. Ursprünglich aus
Äthiopien kommend, ist die Artischoke heute in ganz Süd und
Südwesteuropa verbreitet.
Geschichte: Schon im 4 Jhr. V. Chr. galt die Artischocke als
bekanntes Nahrungsund Heilmittel. Die Römer aßen sie gerne zu ihren
Trinkgelagen, um die Folgen des Alkoholes auf die Leber zu mindern.
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