Phytosterole
Glossaries
| Term | Definition |
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| Phytosterole | Phytosterole sind cholesterinähnliche Substanzen, die in der Lage sind, Cholesterinrezeptoren im Darm zu besetzen und damit cholesterinsenkend wirken. Ferner hemmen sie die Bildung von Entzündungsmediatoren. Vorkommen z.B. in Kürbiskernen, Brennnesselwurzel
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