Skorbut

 Mit Skorbut, auch Scharbock genannt bezeichnet man einen Mangel an Vitamin C. Da Vitamin C wichtig für die Kollagensynthese ist , kommt es zu Störungen in der Bindegewebssynthese, vermehrter Fragilität der Blutgefässe und damit verbundenen Blutungen, verzögerter Wundheilen, Rückgang des Zahnfleisches mit Entzündung und Ausfall der Zähne.

Tritt bei Kindern ein Vitamin C Mangel auf, kommt es zudem zu Knochenwachstumsstörungen. Ursache ist hier meist eine einseitige Ernährung ohne Obst und Gemüse. Die Krankheit wird auch Möller-Barlow -Krankheit genannt.